{"id":22508,"date":"2021-11-08T16:19:18","date_gmt":"2021-11-08T15:19:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gruene-heidelberg.de\/?p=22508"},"modified":"2021-11-08T16:19:18","modified_gmt":"2021-11-08T15:19:18","slug":"schulessen-wird-nachhaltiger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neu.gruene-heidelberg.de\/index.php\/2021\/11\/08\/schulessen-wird-nachhaltiger\/","title":{"rendered":"Schulessen wird nachhaltiger!"},"content":{"rendered":"

STADTBLATTARTIKEL von Kathrin Rabus<\/a> und Dr. Nicol\u00e1 Lutzmann<\/a> Fraktion B\u00fcndnis 90\/Die Gr\u00fcnen \u2013 Ausgabe vom 10.11.2021 <\/strong><\/p>\n

Die Produktion von Lebensmitteln und wie wir uns ern\u00e4hren ist ein erheblicher Faktor des Klimawandels. Daher wurde auch die sogenannte \u201cAu\u00dferhaus-Verpflegung\u201d, insbesondere an Kitas und Schulen, in Heidelbergs 30-Punkte-Klimaaktionsplan aufgenommen. Mit gezielten Antr\u00e4gen und Anfragen hat die Gr\u00fcne Fraktion diesen Punkt immer wieder aufgegriffen. Aber Ver\u00e4nderungen hin zu einer nachhaltigeren Verpflegung an \u00f6ffentlichen Einrichtungen sind nicht so einfach, da sie in Heidelberg \u00fcber langfristige Vertr\u00e4ge an Catering-Unternehmen ausgelagert ist.<\/p>\n

Bei den Kitas ist eine \u00c4nderung leider erst kommendes Jahr m\u00f6glich. Aber f\u00fcr die vier st\u00e4dtischen Gymnasien konnten wir eine deutliche Qualit\u00e4tsverbesserung schon ab dem Schuljahr 22\/23 verwirklichen, sie werden dann von einem neuen Unternehmen beliefert. Den Leistungskatalog f\u00fcr die Ausschreibung werden wir im heutigen Gemeinderat beschlie\u00dfen und wir freuen uns sehr, dass wir gemeinsam mit dem Amt f\u00fcr Schule und Bildung gro\u00dfe Ver\u00e4nderungen hin zur Ern\u00e4hrungswende erreichen konnten. Gem\u00fcse, Kartoffeln, Teigwaren, Reis, Milch und Milchprodukte und frische Eier m\u00fcssen k\u00fcnftig ausschlie\u00dflich in Bio-Qualit\u00e4t angeboten werden. Es wird – wie gehabt – zwei Men\u00fclinien (vegetarisch und mit Fleisch\/Fisch), aber auch ein bis zwei Mal die Woche die M\u00f6glichkeit geben, ein veganes Essen zu bestellen. Einige Produkte werden von regionalen Anbieter*innen angeliefert, andere m\u00fcssen aus fairem Handel stammen, Saisonalit\u00e4t soll sich im Speiseplan widerspiegeln.<\/p>\n

Ein wichtiges Ergebnis des 12. Kongresses zum Kita- und Schulessen ist: Am besten w\u00e4re es, wenn in den Schulen frisch gekocht w\u00fcrde und die Sch\u00fcler*innen lernen w\u00fcrden, wie Lebensmittel produziert und verarbeitet werden. Ern\u00e4hrungsbildung k\u00f6nnte so direkt vor Ort stattfinden. Die Gegebenheiten in den meisten Schulen sind leider nicht so – sowohl r\u00e4umlich als auch strukturell. Wir pl\u00e4dieren aber daf\u00fcr, Kochangebote in Unterricht und Schulalltag zu integrieren.<\/p>\n

Die Neu-Ausschreibung der Verpflegungsleistung an den st\u00e4dtischen Gymnasien ist ein wichtiger Baustein auf dem Weg zu einer Ern\u00e4hrungswende. Die Neu-Ausschreibung f\u00fcr die Kitas folgt zum n\u00e4chsten Schuljahr und mit den Grundschulen werden wir uns dann auch befassen. Wir gehen Ern\u00e4hrungspolitik wirksam an, damit sich Kinder und Jugendliche auch au\u00dfer Haus gesund und nachhaltig ern\u00e4hren k\u00f6nnen – unabh\u00e4ngig vom Geldbeutel.<\/p>\n

Terminhinweis Fr. 12.11. 15.30 Uhr: Begehung zum Starkregen-Management am Beispiel Ziegelhausen mit B\u00fcrgermeister Raoul Schmidt-Lamontain, der stellv. Fraktionsvorsitzenden Dr. Ursula R\u00f6per<\/a> und Stadtrat Sahin Karaaslan<\/a>; Treffpunkt: Parkplatz Steinbachhalle: Infos<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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